top of page
savvaļas-medījumi-transparent_edited.png

BRIEŽA GAĻAS PRODUKTI

Kvalitāte. Svaigums. Garša.

Mūsu uzdevums ir nodrošināt medījuma gaļas pieejamību cauru gadu, tāpēc Medību sezonas laikā brieža gaļu sarūpējam no savvaļas un bioloģiskajām saimniecībām, bet ārpus sezonas - tikai no bioloģiskajām saimniecībām.
Piedāvājam arī aļņa gaļu, stirnas gaļu, bebra gaļu tikai šo medījamo dzīvnieku medību sezonas laikā.
Sortimentā ir mūsu standarta griezumi, bet ir iespēja medījumu sadalīt pēc klienta velmēm. Esam sagatavojuši atbildes uz Biežāk uzdotajiem jautājumiem par brieža gaļu un produktiem šeit.

Lejupielādē cenu katalogu!

buljona-kauli-min.jpg

BULJONA KAULI,

BRIEŽA

Stobra kauli ar kaulu smadzenēm un minimālu gaļas daudzumu uz kauliem.

Piemēroti buljona pagatavošanai zupām un mērcēm.

Iepakojuma iespējas:
Vakuuma iepakojumā no 1kg – 2kg;
Saskarei ar pārtiku piemērotā polietilēna maisā 2kg – 10kg;
Saskarei ar pārtiku piemērotā plastmasas apmaiņas kastē 10kg – 20kg.
Derīguma termiņš 5 dienas.

Pasūtīt
fileja-min.jpg

FILEJA,
BRIEŽA

Viens vesels gabals no 0,4kg – 1,2kg.

Piemērots steikam, tartaram, karpačo.

Iepakojuma iespējas:

Vakuuma iepakojumā no 0,4kg – 1,2kg.

Derīguma termiņš 14 dienas.

Pasūtīt
ribiņas-min.jpg

RIBIŅAS,
BRIEŽA

Strēmelēs sagrieztas ribiņas, piemērotas zupai vai sautēšanai

Iepakojuma iespējas:
Vakuuma iepakojumā no 1kg – 2kg.
Derīguma termiņš 5 dienas.

Pasūtīt
osso-buco-min.jpg

"OSSO BUCO",
JEB STILBS, BRIEŽA

Šķēlēs sagriezts stilbs ar kaulu.

Piemērots zupai vai sautēšanai.

Iepakojuma iespējas:
Vakuuma iepakojumā no 1kg – 2kg.
Derīguma termiņš 5 dienas.

Pasūtīt
gaļa-malšanai-min.jpg

GAĻA MALŠANAI,

BRIEŽA

Kakla, stilbu, ribu gaļas gabaliņi bez kaula. Vidēji mazi.


Piemērota sautēšanai, zupām vai malšanai.

Iepakojuma iespējas:
Vakuuma iepakojumā no 1kg – 2,5kg;
Saskarei ar pārtiku piemērotā polietilēna maisā 2,5kg – 10kg;
Saskarei ar pārtiku piemērotā plastmasas apmaiņas kastē 10kg – 20kg.
Derīguma termiņš 7 dienas.

Pasūtīt
gulašs-min.jpg

GULAŠS,

BRIEŽA

Vidēji lieli gabaliņi, sagriezti pa 50g – 70g no brieža šķiņķa vai lāpstiņas.


Piemērota sautēšanai, grilēšanai.

Iepakojuma iespējas:

Vakuuma iepakojumā no 1kg – 2,5kg;

Saskarei ar pārtiku piemērotā polietilēna maisā 2,5kg – 10kg;

Saskarei ar pārtiku piemērotā plastmasas apmaiņas kastē 10kg – 20kg.

Derīguma termiņš 10 dienas.

Pasūtīt
šķinķis-Nr1.jpg

ŠĶIŅĶIS BRIEŽA,
NR. 1

Viens vesels gabals no 1,2kg – 2,5kg.

Piemērots cepetim, šašlikam, gulašam, steikam.

Iepakojuma iespējas:

Vakuuma iepakojumā no 1,2kg – 2,5kg vienā gabalā.

Derīguma termiņš 14 dienas.

Pasūtīt
šķinķis-Nr2.jpg

ŠĶIŅĶIS BRIEŽA,​

NR. 2

Viens vesels gabals no 1,5kg – 2,5kg.

Piemērots cepetim, šašlikam, gulašam, steikam, tartaram, karpačo.

Iepakojuma iespējas:

Vakuuma iepakojumā no 1,2kg – 2,5kg vienā gabalā.

Derīguma termiņš 14 dienas.

Pasūtīt
šķinķis-Nr3-min.jpg

ŠĶIŅĶIS BRIEŽA,​

NR. 3

Viens vesels gabals no 1,5kg – 2,5kg.

Piemērots cepetim, šašlikam, gulašam, steikam, tartaram, karpačo.

Iepakojuma iespējas:

Vakuuma iepakojumā no 1,2kg – 2,5kg vienā gabalā.

Derīguma termiņš 14 dienas.

Pasūtīt
steiks-Tbone-min.jpg

STEIKS "T-BONE",
BRIEŽA

Šķēlēs sagriezts mugurkauls - no vienas puses - karbonāde, no otras - fileja.

Piemērots steikam, cepetim.

Iepakojuma iespējas:

Vakuuma iepakojumā no 0,5kg – 2kg.

Derīguma termiņš 8 dienas.

Pasūtīt
karbonāde-bez-kaula-min.jpg

KARBONĀDE BRIEŽA,

BEZ KAULA

Viens vesels gabals no 1kg – 2,5kg.

Piemērots steikam, tartaram, karpačo.

Iepakojuma iespējas:
Vakuuma iepakojumā no 1kg – 2,5kg vienā gabalā.
Derīguma termiņš 14 dienas.

Pasūtīt
tomahawk-min.jpg

KARBONĀDE BRIEŽA,
AR RIBIŅU "TOMAHAWK"

Viens vesels gabals, kas pašiem jāsadala porcijās. No viena gabala iespējams iegūt 8 porcijas (kā redzams attēlā).

Piemērots grilēšanai, sautēšanai.

Iepakojuma iespējas:

Pārtikas plēvē  2kg – 2,5kg vienā gabalā (8 porcijas).

Derīguma termiņš 8 dienas.

Pasūtīt
viena-puse-brieža-min_edited.jpg

1/2
NO BRIEŽA

No šī gabala iegūstami visi produkti - muguras karbonāde un fileja, “T bone” steiks, “Tomahawk” steiks, trīs veidu šķiņķi,  gaļa malšanai un gulašam, stilbi (osso buco), buljona kauli, ragu, ribiņas, karbonāde.

Derīguma termiņš 14 dienas.

Pasūtīt
viena-ceturtā-aizmugure-min_edited.jpg

¼ NO BRIEŽA (AIZMUGURĒJĀ DAĻA)

No šī gabala steika cienītāji var izgriest muguras karbonādi un fileju, “T bone” steiku, “Tomahawk” steiku. Iegūt trīs veidu šķiņķus kā arī nedaudz gaļu malšanai un gulašam.
Stilbi (osso buco), buljona kauli un ragu noderēs buljonam, zupai, vai mērcei.

Derīguma termiņš 10 dienas.

Pasūtīt
viena-ceturtā-priekša-min_edited_edited.

¼ NO BRIEŽA
(PRIEKŠĒJĀ DAĻA)

Šis gabals ir noderīgs zupu, sautējumu, steiku un maltās gaļas ēdienu cienītājiem.

​

No šī gabala Jūs varat izgriezt ribiņas, stilbus, lāpstiņu, daļu muguras karbonādi. Iegūt gaļu malšanai un gulašu kā arī kaulus buljonam vai zupai.

Derīguma termiņš 10 dienas.

Pasūtīt
ragu-min.jpg

"RAGU",
BRIEŽA

Kakla, ribu, mugurkaula kauli ar vidēju gaļas daudzumu uz kauliem.

​

Piemērots zupām, sautējumiem.

Iepakojuma iespējas:
Vakuuma iepakojumā no 1kg – 2kg;Saskarei ar pārtiku piemērotā polietilēna maisā 2kg – 10kg;
Saskarei ar pārtiku piemērotā plastmasas apmaiņas kastē 10kg – 20kg.
Derīguma termiņš 5 dienas.

Pasūtīt
bottom of page